Hogyan csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések rizikóját és hogyan kezelheti a kialakult betegséget?
A legtöbb orvos egyetért abban, hogy a szívbetegség az étrend és az életstílus következménye. Vagyis, ha jó ételeket fogyaszt, megelőzheti a szívrohamot..
A népbetegségek között az első helyen áll a szív és érrendszeri betegségek. Megelőzésére és kezelésére rengeteg diéta és egészségmegőrző táplálék-kiegészító található de a zsírok/olajok mellőzését mindig kiemelik és emiatt használatukat kerülni szokták.
De vajon hosszútávon egészséges, ha a zsiradékokat teljesen mellőzi a táplálkozásból?
Miért fontos a zsírok-olajok fogyasztása? Zsírok, olajok a táplálkozásunk és egészségünk alapját képezik. Fontos az egészséges és dinamikus élet megőrzéséhez, mert az energiát és egyes vitaminok felszívódását a zsiradékokban található zsírsavak, teszik lehetővé. A zsírsavak szintézise közben különleges hormonszerű anyagok keletkeznek, amik alapjai az életnek és az egészség megőrzésének. A zsírsavak hiánya a testünket kimeríti rövid időn belül erőtlenné, fáradttá és a többi betegségre is hajlamossá teszi. Hosszútávon ez a megoldás nem javít, hanem ront a beteg életminőségén.
Az alábbiakban bemutatunk Önnek olyan zsírokat és olajokat, amellyel biztosíthatja a szervezetének a megfelelő zsírsav ellátást és így hozzájárulhat az egészsége megóvásához.
Először azonban ismerje meg, hogy miért egészségtelenek az étolajok és a telített zsírok?
A legnagyobb bűnös úgy tűnik, hogy a többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó étolaj (amivel sütünk) helytelen használata az, ami súlyos tényezője a betegségeknek.
Miért egészségtelenek az étolajok: Növényi étolajok, napraforgó olaj, oliva olaj:
1. Az étolajokban telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak találhatók Használatkor ezek a zsírsavak elégnek és e közben keletkező káros méreganyagok és transzzsírsavak egészségrontó hatása mutatkozik.
| Szinte valamennyi természetes zsírsav, az úgynevezett cisz-konfigurációban fordul elő, azaz a szénatomokon lévő hidrogénatomok a molekulának ugyanazon az oldalán találhatók. Ez olyan alakzat, amely illik a szervezetünk sejtjeihez, s így lehetővé teszik, hogy a zsírok kifejtsék speciális biológiai tevékenységüket. Sajnos ezt a lényegi jelentőségű cisz-konfigurációt teszik tönkre a modern feldolgozó eljárások: a hevítés, a hidrogénezés, a fehérítés és a szagtalanítás. Ezáltal az egészséges cisz-konfiguráció átváltozik egészségkárosító transz-konfigurációra. Az átalakítással a hidrogénatomok a zsírsavmolekula szemben fekvő oldalán helyezkednek el, s ekkor a molekula kiegyenesedik. A transz-zsírok így a sejtmembránba kerülnek, áteresztővé teszik azt, miáltal a sejt anyagcseréje felbomlik, és lehetővé válik a mérgezőanyagok behatolása. A sejtmembránokba épült transz-zsírok rendellenes sejtműködést okoznak, amely a szív- és érrendszeri, a rákos megbetegedésekben és a cukorbetegség, stb. kialakulásában is szerepet játszanak A transz-zsírsavak, tehát sajnos növelik a koleszterinszintet, akkor is, ha azok nem tartalmaznak koleszterint. A máj koleszterin-termeléssel próbálja eltávolítani mérgezőanyagként azonosított transz-zsírsavakat |
Várhegyi László bioenergetikus, természetgyógyász
2. Ha margarint, étolajat, zsíros, előrecsomagolt vagy gyors fagyasztott ételt fogyaszt, nagy mennyiségű omega-6 zsírsavat eszik valójában. Mivel az omega-6 zsírsavból termelődő prosztaglandin magas vérnyomáshoz vezethet, ma már minden harmadik ember küzd ezzel a problémával
Miért egészségtelenek a telített zsírok?
Eddig használt telített zsírok, sertés zsír, liba zsír: Ugyancsak szigorúan tiltott, mert növeli a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, mert telített zsírsavakat tartalmaznak, nehéz az emésztésük és a használatuk eltömíti az artériákat.
Mi a megoldás?
Ha megismeri az egészséges zsírsavakat tartalmazó zsiradékokat és helyes használatát átülteti a gyakorlatba, akkor kiderül hogy a betegségeket rizikója töredékére csökkenthető.
Ha Ön javíthatja az egészségét, elkerülheti a hízást és a pajzsmirigy problémákat, segítheti a kialakult cukorbetegség kezelését és számtalan más betegséget is megelőzhet.
Felmerül a kérdés, mivel süssön, főzzön és hogy használjuk az étolajakat?
Az egészséges étkezés megteremtéséhez szükségessé vált a változtatás. Nem volt megfelelő lehetőség a zsírok és étolajok helyettesítésére sajnos mostanáig, mert nem volt más megoldás. De ez változott!
Változtasson főzőanyagain, a következő módon
1.Használja az új kókuszzsírt sütéshez, főzéshez egészség megőrzéséhez. Epidemiológiai kutatások kimutatták, hogy a kókuszt fogyasztó populációk világszerte ellenállóbbak a szívbetegségekkel szemben. Ez az immunitás nem genetikai eredetű, hanem az étrendtől függ. Shorland és kollegái kimutatták, hogy Polinézia nagy kókuszzsír fogyasztással bíró lakóinak sokkal alacsonyabb a koleszterin szintje és kisebb arányban fordul elő körükben az érelmeszesedés, mint a nyugati típusú táplálkozási szokásokat követő szigetlakók vagy európaiak között.
2.Csökkentse az Omega 6-zsírsavakat tartalmazó étolajak használatát. Hidegen vagy csak pároláshoz használja.
3.Használjon Omega 3-6 zsírsavakat, tartalmazó olajkeveréket, kiegészítőt. Az Omega 3 Az esszenciális zsírsavak legfontosabb szerepe, hogy belőlük hormonszerű anyagok szintetizálódnak, amelyek fontos szerepet játszanak egyes folyamatok szabályzásában, mint pl. a koleszterinszint, hormonok szintézise, a vérnyomás, védekezés, stb. Az omega 3-6-nak egyszerre kell bejutni a szervezetbe a kitűnő hatás miatt.
4.Cserélje le az egészségtelen cukrokat.
Változtasson főzési szokásain!
Kezdje el másképpen használni az étolajat, illessze be az egészséges zsírsavakat tartalmazó olajokat az étrendjébe, ezzel gyakorlatilag alapjaiban tudja javítani az egészségét.
A Facebook adatlapodon később is megtalálod ezt az oldalt, ha a Megosztás gombra kattintasz.